FOODWORLDとは2009.12.18

給食業向けの食材管理システム！

FOODWORLD（フードワールド）は、献立作成作業を軽減できる食材管理システムです。メニューからの選択、商品イメージからの選択、および、 五訂表をベースとした栄養価管理を実現することで、食材の無駄を防ぐとともに、栄養士さんの負荷を軽減できます。

システム概要2009.12.18

経営者向け導入メリット2009.12.18

ロス管理の徹底により、原価の低減が図れます

販売ロス・調理品ロス・材料ロスのタイムリーな分析が行えます

現場担当者向け導入メリット2009.12.18

栄養士さんの負荷を軽減します

商品価格・原価率・栄養価を基準に献立作成及び、栄養報告書の作成ができます。

食材のムダを防ぎます

レシピ調理行程別、材料別の歩留率を登録することで、適正な食材必要量を算出します。

発注精度の向上により、適正在庫を確保します

主な機能 / 特徴2009.12.18

レシピ管理

材料から調理品、商品、セット商品まで幅広く、細かな工程まで管理できます。添加物・アレルゲン・原材料を材料毎に登録・出力もできます。

販売管理

レシピ登録をしたメニューを使用して献立作成を行い、予定数と販売実績の入力により売上金額と販売ロスを把握できます。

調理管理

日単位での原材料総使用量、調理品の調理量を計算し、的確な調理量および庫出量、調理ロスの把握もできます。

仕入管理

「定期定量発注」と「発注点発注」の２パターンの発注形態での発注管理ができます。入荷実績入力の数量と入荷単価を在庫に反映できます。

在庫管理

倉庫・ゾーン、入庫日、仕入先別のロット単位に在庫の管理ができます。

動作環境2009.12.18