「商品価格の持ち方」について
[:ja]商品価格は、景気に伴う需給動向や競合状況など、さまざまな要素を加味・集約して決定されていますよね…[:en]こんにちは。3月号担当の「たぬき三郎」です。商品価格は、景気に伴う需給動向や競合状況など、さまざまな要素を加味・集約して決定されていますよね。自社商品の特性や営業・販売構造などを総合的に判断して、現在どのような価格設定をしているのか、定期的なチェックが必要だと考えます。[:]
「レシピの改廃」について
[:ja]中食や外食における食品業界では、商品ラインナップ（中食では弁当や惣菜、外食ではメニュー）の頻繁な改定が行われていることはよくご存じのことと思います….[:en]こんにちは。2月号担当の「たぬき次郎」です。中食や外食における食品業界では、商品ラインナップ（中食では弁当や惣菜、外食ではメニュー）の頻繁な改定が行われていることはよくご存じのことと思います。[:]