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■■■■月刊 ＦＯＯＤＷＯＲＬＤメールマガジン
VOL．001（初版） 株式会社イーエスケイ
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平素よりお世話になっております。
日頃お世話になっておりますお客様や情報交流のある皆様向けに当社オリ
ジナルのメールマガジンを発行しております。
今後、メールマガジンを通じてお客様へ最新の情報提供や、当社ならではの
製品紹介を、読んで楽しいコンテンツとして定期的に配信させていただきます
ので、宜しくお願いいたします。
（このメールは、お世話になったお客様、及びお名刺交換させて頂いたお客様、
当社パートナーの皆様にお送りしています。）
—-目 的———————————————————–
FOODWORLDは株式会社イーエスケイが開発・販売する、食品加工工場向け統合
システムです。このメールマガジンは、広告・宣伝の一環として、お客様及
び関係者様向けに発信しております。
食品業界だけのトピックスやニュースを発信しているメールマガジンは殆ど
なく、それならばと、当社で発信することにしました。
今後、食品業界のニュースやトピックスとともに、合わせてFOODWORLDの近況
もお伝えし、皆様とのより良いコミュニケーションを目指して、毎月発信して
まいります。
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１．業界ニュース
２．FOODWORLDトピックス 今月のテーマ「FOODWORLD開発の経緯」
３．編集後記
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１．業界ニュース
①食品表示一元化情報
http://www.caa.go.jp/foods/index18.html#m01
【おやじタヌキのちょっと一言】
食品衛生法とＪＡＳ法、健康増進法と、３つの法律でそれぞれ設けられてい
た表示ルールを一本化する法案が閣議決定されました。
目的通り、本当に分かりやすくなるといいのですが．．．。
なお、加工食品の原料原産地表示、また遺伝子組換え表示については今後の
検討課題とされています。
②500円で食べ物がどれだけ買えるのか国別に比べてみた！
http://rocketnews24.com/2013/04/25/321630/
【おやじタヌキのちょっと一言】
世界の国々の物価を面白く比較している動画です。
ちょっと極端な見方ですが、こういうのって、分かりやすいだけに純度の高
い危険性を感じます。
ある部分だけを取り上げて比較して、根拠も分からないのですが、過剰に反
応してしまう自分がいます。比較に意図があった場合に、易々と乗せられて
しまう気がします。
③ちょっ…これは凄い！！午後の紅茶のパッケージをよくよく見ると、恐ろ
しく手の込んだ秘密が隠されていた
http://labaq.com/archives/51787232.html
【おやじタヌキのちょっと一言】
表題通り、これはすごい！です。
とにかく動画を見て下さい。これにGOサインを出した管理職はすごいです。
恐らく会社には伏せて出しちゃったのでは？ソーシャルマーケティングの実験
ですね。でも時代的には、売れる商品を作るのにこういう感覚って非常に大事
だと思います。
④あの人気商品はこうして開発された
「ピエトロドレッシング」－始まりは「おすそ分け」だった
http://j-net21.smrj.go.jp/develop/foods/entry/2013032801.html
【おやじタヌキのちょっと一言】
毎回ヒット商品が生まれたストーリーを掲載しているサイトです。
今回は高いけど美味しいピエトロドレッシングです。
⑤食品メーカーに備蓄特需、売り込み合戦激化 都の「帰宅困難者対策条例」
で拡販
http://www.sankeibiz.jp/business/news/130326/bsc1303260801007-n1.htm
【おやじタヌキのちょっと一言】
ビジネスチャンス？なのでしょうが、
それだけに終わらせず、日本での被災経験を活かして世界に貢献で?きる
ような製品開発を期待します。
⑥コンビニ“PBパウチ惣菜”人気ランキング！
セブン、ファミマ、ローソンの“PBパウチ惣菜”人気BEST3は？
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130326/149021/?rt=nocnt
【おやじタヌキのちょっと一言】
評価方法が記載されていないので、ランキングの根拠が不明です。出荷数量
ベースでしょうかね？
傾向として、ヘルシー志向の小食ニーズがコンビニに向かっているのではな
いでしょうか。清潔感を前面に出したパッケージも好感度をもたらしていま
すね。
⑦ローソンのカット野菜、急成長の秘密
http://toyokeizai.net/articles/-/13588
【おやじタヌキのちょっと一言】
以前のコンビニは「何でもそろっている」ことと「いつも開いている」ことが
競争力でしたが、今やプライベートブランドをバンバン並べて企画勝負をする
業界へと、競争軸が移って来ました。
強すぎて、敵を作りすぎて、大丈夫か？とも思いますが、こういう記事を見る
とやはり強いな～と思います。
⑧～主婦の食品期限の意識調査～99％の主婦は購入時に期限をチェック！
一方、自宅での食品期限切れは8割！
http://www.sankeibiz.jp/business/news/130409/prl1304091409037-n1.htm
【おやじタヌキのちょっと一言】
だいたい予想通りの結果なのですが、びっくりしたのが、廃棄ロスを減らすこ
とに協力するために手前の商品を買っているという回答者がいたことです。
私はまるでその意識がなかったので、食に携わる者として、恥ずかしく感じま
した。日々もっと勉強します！
⑨「女子会」の経済効果、全国で３兆７千億円に 活発な集まりが好循環生む
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/130321/ecc1303211825000-n1.htm
【おやじタヌキのちょっと一言】
一つ疑問なのですが、「経済波及効果３兆６９４１億円」は単純にその分増え
るのでしょうか？それとも、半分くらいは、お父さんの消費がその分凹むので
しょうか？
半分だとすると、減らされる額は．．．
⑩本県男性の肥満急増 「長寿・食育」へ危うい兆候
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/editorial/41244.html
【おやじタヌキのちょっと一言】
鼻息荒いっす。
地元へのエールがひしひしと伝わってくる「熱い」記事です。
福井県、「共働き率全国１位」ってご存知でした？
新年度には県認定総菜事業という、低カロリー、低塩分の認定総菜の売り出
しも始まるそうです。
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２．FOODWORLDトピックス
このコーナーは、FOODWORLD に関するイベントやトピックス、また各機能の
ご説明を毎月選定してご紹介いたします。
ご一読、お願いします。
こんにちは！
初版担当の「たぬき一郎」です。
初版と言う事で色々考えましたが、今号は「FOODWORLD」という製品の誕生と
歴史について少しだけお話ししたいと思います。
食品業向けパッケージがまだこの世に出回っていない1994年当時、某コンピ
ュータメーカー様と食品コンサル会社、当社の３社により食品業向け（ホテル
・レストラン・給食業）食材管理システムの開発に着手しました。
当時はまだHACCPやトレーサビリティ等の言葉は一般化しておらず、レシピ管
理や調理指示書は手書きが主流の時代でした。
そこで３社で考案したのが「FOODWORLD」という、ホテル・レストラン・給食
向けの業務パッケージ。
主な機能に、レシピ登録によるカロリー計算（四訂表）や標準原価計算の自動
積み上げ、また献立管理と注文数量による自動材料算出機能と、これだけでも
充分に画期的な時代でした。
しかも開発当初は食品業界の知識も乏しく、一機能作成するたびにスタッフ会
議を行い、「あーだ！こーだ！」と試行錯誤を繰り返したものです。
当時、新日鉄の関連会社であったこともあり、「鉄の生産管理のノウハウ」を
基にコンサル会社の方に助言を頂きながら作り上げていきました。
完成当初は、お客様に「よく鉄業界（固いもの）が食品業界（柔らかいもの）
のシステムを作ったね」と言われてました（笑）。
同年12月に「FOODWORLD初版」をリリース（1996年11月 商標登録）。
1997年にある食品加工工場のお客様を手がける事となり、現行の「FOODWORLD-PC」
（PCはプロセスセンターで食品加工工場向け統合システム）の母体が完成し、
リリース。主な機能はレシピ管理～受注・出荷管理～生産管理～仕入管理～在庫
管理となり、食品加工工場の一連業務を網羅したパッケージが完成しました。
ここからは導入ユーザー様や協業会社様のご指導、ご協力を得て、現在の
「FOODWORLD-PC」へと成長して参りました。
お陰さまでバージョンも「3.21」となり、日々進化しております。
今後も更なるバージョンアップを繰り返し、お客さまによりご満足いただける
商品及びサービスの提供を目指して研鑽して参ります。
今後ともご指導、ご鞭撻の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
次号からは、FOODWORLDの主な機能を順次解説してまいります。
次号は「レシピ管理」にスポットを当ててお送りする予定です。
お楽しみに！
FOODWORLD製品紹介はこちらもご覧下さい。
http://www.foodworld.jp/products
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３．編集後記
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
わたくし、たぬき一郎はFOODWORLD開発スタッフの初期からの古参メンバーです。
開発当時を振り返ると、食品業界知識も乏しく、開発言語の知識も少なく、毎日
毎日深夜まで悪戦苦闘したものです。あれから十数年経ち、FOODWORLDも私も、
立派に成長しました？（笑）。
皆様に育てて頂いたお陰です。
今後はメルマガを通じて、少しでもお役にたてる情報を、お世話になった皆様に
発信して参りたいと思います。どうぞ、ご期待下さい。
ところで、
ここまで読んでいただいた読者の方は「たぬき」？と思われているでしょうか。
ヒントは当社所在地にございます。
当社は千葉県木更津市に所在しております。
「木更津キャッツアイ」というTVドラマのロケ地としてもよく知られていて、
そのドラマにも所々「たぬき」が登場します。
また、木更津駅の発車音には著名な「たぬき」の童謡が使われています。
木更津？たぬき？ →詳しくはＷｅｂで検索
いずれ、ご当地木更津ネタもお届けできればと思います。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社イーエスケイ